Світовий молочний ринок під тиском війни на Близькому Сході
За даними Fonterra, у світі тривало зміцнення виробництва молочної продукції у січні та лютому 2026 року. Щомісячні обсяги виробництва молока збільшилися у Новій Зеландії, ЄС…
Світовий молочний ринок: виробництво молока сповільнюється
У лютому середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО опустилося 119,3, що на 1,2% менше відносно січня 2026-го і на 19,2% нижче відносно лютого…
Пошук по тегу: якість і безпечність
Продукти харчування стануть безпечнішими? — Мінекономіки оприлюднило для громадського обговорення важливий законопроєкт
Міністерство економіки України оприлюднило для громадського обговорення дуже важливий законопроєкт, назва якого вельми промовиста: «Про внесення змін до деяких законів України щодо харчових продуктів та інших об'єктів санітарних заходів».
5 підказок як відрізнити справжнє морозиво від фальсифіката
Візуально і на смак далеко не завжди можна відрізнити хороше морозиво чи ні. Щоб не нашкодити здоров’ю все ж варто звернути увагу на деякі ознаки.
Кисломолочний сир з блакитною пліснявою, але не благородною виявили у популярному супермаркеті Дніпра
Кисломочний сир від торговельної марки Varto жінка придбала у торговельному закладі, однак його вигляд був далеко не з приємних — продукт покривала сіро-блакитна пліснява.
Купуючи українські молоко та кефір, можна бути спокійним щодо їх безпечності — Олена Жупінас
В Україні стало гаряче. Як впливають високі температури на якість молочних продуктів, чи безпечно їх вживати? Про це пише agravery.com, розповідає Олена Жупінас, експертка молочної галузі, яка довгий час працювала в Асоціації виробників молока (АВМ), на керівних посадах провідних молокопереробних підприємств України.
Споживачі у безпеці: в Україні запущено масмедійний проєкт «СТОП Фальсифікат»
14 листопада відбулася онлайн презентація масштабного масмедійного проєкту «СТОП Фальсифікат». У ході заходу були обговорені причини насичення ринку фальсифікатом, механізм роботи проєкту та його переваги для споживачів.
Якісна і безпечна сметана є на полицях магазину — Олена Жупінас
Для більшості українців сметана є невід’ємним продуктом у раціоні харчування. Окрім сметани виробники пропонують споживачам сметанний продукт. Він має схожі смакові якості, але за вмістом корисних речовин значно поступається або ж взагалі може бути шкідливим для здоров’я.